经吉林大学边疆考古研究中心考古队研究确认，大安酒厂发现的遗存是现存最古老的白酒作坊遗址。

2006年6月年大安市酿酒总厂老厂房在建筑改造挖地基坑时，工人用挖沟机挖出铁锅、砖石块、瓷瓮等物，酒厂经理孔令海对其进行了拍照，并把这些遗物收集在厂房仓库中。2009年后，孔经理多次参观国内已发掘的酿酒遗存，认为这些遗物可能是古代酒厂烧酒的设备，并邀请历史学、民俗学者观摩大安酒厂出土遗物。2012年2月吉林大学边疆考古研究中心冯恩学教授应邀到现场观摩，认为这些遗物可能为辽金时期文物，并得知5月份该厂址还要修建楼房。冯恩学立即向吉林省文物局汇报，得到吉林省文物局的高度重视，委托吉林大学考古队给予调查清理。

2012年4月25日至5月10日，吉林大学边疆考古研究中心师生对大安酒厂老厂房遗址和以往出土资料进行了调查清理和研究，最终确认是一处辽金时期的酿造烧酒（以粮食为原料的蒸馏酒）作坊遗址。该遗址发现的整套蒸馏白酒锅具为考古首次发现，且时代接近蒸馏酒出现的最初时间，对酿造业科技史的研究具有珍贵的史料价值。以往中外学者对中国烧酒的起源有来自西域说、有来自泰国说，有蒙古人从外国带入说、本土起源说等多种，实质关系到白酒发明创造的归属权的大问题。白酒起源地确定在辽代的东北地区，实际也就否定了白酒是元代蒙古人从西域传入的说法，也否定了从泰国等外国传入的说法，这有利于明确我国白酒发明创造的归属权。在大安酒厂老厂房废弃厂房内清理发现了近现代的酿酒遗存，从工艺上来看有很强的传承性，加上辽金时期酿酒设备，基本确立了一个白酒蒸馏酿造的技术传承脉络，即石砌柴炉锅灶—砖砌柴炉锅灶—砖砌蒸汽锅灶。大安地处辽金皇帝春捺钵地区的中心位置（月亮泡与查干湖之间，且在嫩江西岸），春捺钵时皇帝与贵族大臣所需酒量大，附近酿酒作坊都是供应产地，所以当时的酿酒技术应该是该时代最高的水平。大安酿酒遗物所体现的文化也是春捺钵文化的一部分。

该遗存的定性研究成果得到媒体的重视。其中新华社5月14日播发了中文通讯稿，英文通讯稿和中文特稿，迅速被个大网站转载。吉林日报、城市晚报、新文化报、白城电视台等也从不同角度给予报导。

新华网：http://news.xinhuanet.com/local/2012-05/14/c_111946281.htm

吉林大学新闻网：http://news.jlu.edu.cn/new/?mod=article&act=show&id=17